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柏原 光太郎さんのトップページ『メディアにはあまり出ない美味しいレストランを勝手に発掘しよう!』

メディアにはあまり出ない美味しいレストランを勝手に発掘しよう!

食べることと作ること、食の楽しさの両輪を全力で応援します!

柏原 光太郎 グルメ著名人グルメ著名人

「日本ガストロノミー協会」会長、編集者

2011年の震災の時、外食産業は自粛の声に押され、キャンセルの嵐で大変な打撃を受けました。その時「幸いにも被災しなかった人間は自粛... 詳細を見る
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おすすめレストラン

1 日本料理 高やま 東京六本木、六本木一丁目、乃木坂 / 懐石?会席料理、割烹?小料理

成長が楽しみな割烹

夜の点数:4.04.0

昼の点数:-

2 蟹王府 東京三越前、新日本橋、日本橋 / 上海料理

上海蟹の多彩な料理

夜の点数:4.04.0

昼の点数:-

3 bistro amano 東京神保町、九段下、竹橋 / ビストロ、フレンチ、ワインバー

2020はビストロの時代

夜の点数:4.04.0

昼の点数:-

4 élan 東京明治神宮前、原宿、表参道 / フレンチ、モダンフレンチ

イノベーティブにも寄らず、トラディショナルでもない、絶妙なバランス

夜の点数:4.04.0

昼の点数:-

5 銀座 飛雁閣 東京新橋、銀座、東銀座 / 中華料理

無化調の料理も点心も後味がいい

夜の点数:4.04.0

昼の点数:-

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