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?伊勢海老、味噌、なます（かき、にんじん、だいこん、みつば） ?カラスミ餅 ?松葉蟹のしんじょう ?タイ、ウニの造り ?白子と真子の子うるか、いくらとキスの昆布締め、とんぶりとトビアラエビ、むかごのおかき揚げ、ばちこ、クロカワダケ ?クエの焼き物、クエの煮凝り ?天然舞茸、銀杏、そばごめと肉のほうば焼き ?ヌメリイグチ、絡み大根、手打ちそば ?鯛の頭の出汁だけで炊いた蕪 ?お食事... お店の口コミを見る

本湖月（ほんこげつ） - 大阪難波/懐石?会席料理 [食べログ]

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公式

本湖月

（ほんこげつ）

2020年Gold受賞店

4.66
口コミ 160 件
保存 20339 件

最寄り駅：

大阪難波駅

大阪難波駅×懐石?会席料理

[ 大阪 ]

大阪×懐石?会席料理

ジャンル：

懐石?会席料理

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

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四季を彩る国産の食材の味わいとともに日本文化を器で愉しむ、ハレの日の懐石料理。

石畳の細い路地に、小料理屋やバーが軒を並べる難波千日前の”法善寺横町”。ここに、ミシュラン二つ星を獲得した一軒の日本料理店がある。贅を尽くした数寄屋造りの空間、しつらえ全てが洗練された「本湖月」だ。樹齢600年を越える檜のカウンターの奥で板場に立つのは、「吉兆」本店での修行経験を持つ店主の穴見秀生氏。厳選した国産の食材のみを使用し、その素材の持つ素晴らしさを最大限に引き出すことを真髄とする。料理は...伝統的な茶懐石の流れを守りつつも、古さを感じさせない繊細かつ奥深い味わいに。献立のメインでもある「煮物椀」はまるで玉手箱のよう。宇宙に見立てた丸い椀の中に料理人として「物語」を作ると言う穴見氏は、美術品や器などの日本文化にも造詣が深く、そのコレクションの一部である器との出会いも楽しみの一つだ。

お店のこだわり

料理人

穴見秀生氏（アナミヒデオ）―揺がぬ哲学が完成させた究極の椀

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amanekenama （609）

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総てがハイレベル

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167？

訪問：2020/10

夜の点数

1回
drkck （435）

[携帯電話番号認証済]

1,221ログ行ったお店 996件

フォロー 79人 フォロワー 435人

美しい器を愛でる日本料理。2021の始まりは蟹コースで。

毎月変わる料理と器。日本料理とは季節の移り変わりでその季節のものをそれにあった器で頂くものらしい。日本料理の勉強になるお店です。本湖月の蟹コースは大阪一、いや関西一。とにかく美... 続きを読む»

213？

訪問：2021/01

夜の点数

14回
ぺーぱーかんぱにー（160）

[携帯電話番号認証済]

695ログ行ったお店 588件

フォロー 59人 フォロワー 160人

目と舌で味わう、秋の本湖月

?伊勢海老、味噌、なます（かき、にんじん、だいこん、みつば） ?カラスミ餅 ?松葉蟹のしんじょう ?タイ、ウニの造り ?白子と真子の子うるか、いくらとキスの昆布締め、とんぶ... 続きを読む»

27？

訪問：2020/11

夜の点数

3回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	本湖月（ほんこげつ）
受賞?選出歴	2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	懐石?会席料理
予約? お問い合わせ	06-6211-0201
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩5分大阪難波駅から322m
営業時間? 定休日	営業時間 17:00～21:00 お昼の営業休ませていただいてます定休日日曜日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間?定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席?設備

席数	15席（カウンター8席あり）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙?喫煙	分煙カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場	無
空間?設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank