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【営業時間】【ご予約に関して】毎月1日より翌月分のウェブ予約にて承っております。お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承下さい。国内からのご予約は【OMAKASE】にて、海外からのご予約は【TABLEALL】にてのみ受付を致しております。お昼の営業はございません。夜の営業開始は18時～承っております。【定休日】完全不定休お店情報を見る

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【食べログAWARD GOLD 2020】【食べログ全ジャンル総合ランキング2位】【食べログ評価 4.78】 Instagram:@dr.jonyjony ご覧頂きありがとうございます「いいね」「フォロー」「お店の保存」を頂けますと幸いです店主の新留修司さんは岡山県出身銀座の天一で17年修行され、2013年こちらの地で独立されました本日は天麩羅... お店の口コミを見る

にい留（ニイトメ） - 高岳/天ぷら [食べログ]

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【営業時間】 【ご予約に関して】 毎月1日より翌月分のウェブ予約にて承っております。 お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承下さい。 国内からのご予約は【OMAKASE】にて、 海外からのご予約は【TABLEALL】にてのみ受付を致しております。 お昼の営業はございません。 夜の営業開始は18時～承っております。 【定休日】 完全不定休 お店情報を見る

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Q: オンライン予約は出来ますか？

はい、完全予約制能です。 空席を確認する

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【食べログAWARD GOLD 2020】 【食べログ全ジャンル総合ランキング2位】 【食べログ 評価 4.78】 Instagram:@dr.jonyjony ご覧頂きありがとうございます 「いいね」「フォロー」「お店の保存」を頂けますと幸いです 店主の新留修司さんは岡山県出身 銀座の天一で17年修行され、2013年こちらの地で独立されました 本日は天麩羅... お店の口コミを見る

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公式

にい留

（ニイトメ）

2020年Gold受賞店

4.78
口コミ 174 件
保存 20200 件

最寄り駅：

高岳駅

高岳駅×天ぷら

[ 愛知 ]

愛知×天ぷら

ジャンル：

天ぷら

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 -

定休日：: 完全不定休

店舗情報（詳細）

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凛とした和空間で振る舞われる、小気味良い歯応えの衣に包まれた極上の”天ぷら”

閑静な住宅地に現れる、侘び寂びを感じさせる風情ある入り口。扉の先には、天ぷらの衣が油の中でパチパチと弾ける、心地よい音が食欲を刺激する美食空間が広がる。静謐さに彩りを添えるのは、季節の花々と旬の食材をふんだんに使用した天ぷらたち。緻密な火通しの天ぷらは口の中で小気味良く砕け、素材の甘味を伝えてくれる。季節や天候、ネタの具合によって油の配合を変えるなど、箸先と五感で天ぷらと対話するのがにい留流だ。
...

お店のこだわり

料理人

新留修司氏（ニイトメシュウジ）―巧の技術は進化し続ける

料理

深い余韻が記憶に残る、常識外れの”揚げの技”

空間

肩肘張らずに食を楽しめる、悠々とした和空間

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amanekenama （608）

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名古屋高岳『天風良にい留』さん大好きな天ぷらのお店衣、食材、佇まい、大将の思い、お酒… ここに来て感じられる音や香り… とても美味しいを超えて感動する天ぷらそして楽しい時間、常にもっと美味しくを考え向き合う姿に尊敬します天ぷらは全てが素晴らしいのですが、「セコガニ甲羅揚... 続きを読む»

958？

訪問：2020/11

夜の点数

昼の点数

12回
JONYJONY （3259）

[携帯電話番号認証済]

622ログ行ったお店 434件

フォロー 2,957人 フォロワー 3,259人

名古屋の天麩羅の巨匠、にい留さんへ

【食べログAWARD GOLD 2020】【食べログ全ジャンル総合ランキング2位】【食べログ評価 4.78】 Instagram:@dr.jonyjony ご... 続きを読む»

524？

訪問：2020/12

夜の点数

1回
ヴェイダー（512）

[携帯電話番号認証済]

1,380ログ行ったお店 1,111件

フォロー 151人 フォロワー 512人

至高且つ孤高の天風良が更に進化！まさに感服！まさに感動！まさに感謝！

今夜は名古屋の高岳。「比類なき天風良」「天ぷらの概念を完全に凌駕する天風良」を生み出す「にい留」さん！前回お伺いした際に「11月半ばなら12月半ばの香箱蟹の時期が良... 続きを読む»

305？

訪問：2020/12

夜の点数

3回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	にい留（ニイトメ）
受賞?選出歴	2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
ジャンル	天ぷら
予約? お問い合わせ	052-936-2077
予約可否	完全予約制料金は30,000円から、お休みは不定休となります。
住所	愛知県名古屋市東区泉2-19-11 キャストビル泉 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市中区新栄2-8-13」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩約5分高岳駅から280m
営業時間? 定休日	営業時間【ご予約に関して】毎月1日より翌月分のウェブ予約にて承っております。お電話でのご予約は承っておりませんのでご了承下さい。国内からのご予約は【OMAKASE】にて、海外からのご予約は【TABLEALL】にてのみ受付を致しております。お昼の営業はございません。夜の営業開始は18時～承っております。定休日完全不定休新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間?定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥20,000～￥29,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席?設備

席数	10席
個室	無
貸切	不可
禁煙?喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間?設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴?関連情報

利用シーン	知人?友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願いします
ホームページ	http://www.tempura-niitome.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/天風良-にい留-1161599463985617/ https://www.instagram.com/tempura_niitome/
オープン日	2013年6月10日
備考	OMAKASEのご予約はこちら https://www.omakase-japan.jp/stores/31219 お客様の組み合わせによっては写真撮影も構いませんが、必ず店主にお断り下さい。シャッター音は揚げる音を聞く妨げになるのでおやめ下さい。
初投稿者	みつごとうさん（1240）